Résultats des analyses de Sève Sortie d'Hiver – Blé Tendre 2026

Notre équipe d’agronomes a profité de la reprise de végétation pour réaliser 39 analyses de sève sur blé tendre d’hiver, couvrant un large secteur de la Côte d’Opale à la plaine champenoise.

Les prélèvements ont été effectués entre les stades 1 et 2 nœuds, un moment clé pour évaluer le statut nutritionnel réel des cultures.

💡 Voici ce que révèlent vos blés en ce début de printemps.

1) Analyse de sève : mesurer ce que la plante utilise vraiment

L’analyse de sol reste un pilier du raisonnement agronomique. Mais elle présente une limite : elle mesure un potentiel, pas la réalité d’absorption.

À l’inverse, l’analyse de sève donne une photo instantanée de la nutrition réelle de la plante, au moment précis du prélèvement.

Protocole de prélèvement :

• Prélèvements réalisés avant 9h, dans des conditions optimales.
• Sélection de la feuille intermédiaire, propre et sans contamination.
• Échantillonnage au cœur des parcelles, hors zones perturbées.
• Minimum 30 feuilles par analyse pour assurer la représentativité.

👉 C’est cette rigueur qui permet une lecture fiable et directement exploitable.

2) Résultats : des signaux nutritionnels très marqués

Sur les 20 éléments analysés, plusieurs tendances fortes se dégagent.

🔴 Magnésium : déficit généralisé

100 % des parcelles analysées sont en déficit en magnésium.

Élément clé de la chlorophylle et du fonctionnement photosynthétique, le magnésium est fortement pénalisé en conditions de sols froids, humides ou acides.

Résultat terrain : des blés qui redémarrent lentement, avec une photosynthèse limitée.

➡️ Correction indispensable dès la première intervention.

🟠 Soufre : situation hétérogène

Les niveaux de soufre varient fortement selon les parcelles.

Dans les zones à forte pluviométrie hivernale, le lessivage est bien réel. Les situations de carence apparaissent principalement sur les parcelles ayant reçu moins de 30 unités de soufre.

➡️ Le soufre est essentiel pour la valorisation de l’azote et la qualité protéique

🟢 Oligo-éléments : une nutrition globalement sous pression

Plusieurs éléments ressortent en déficit marqué :

• Fer : 64 % des blés déficitaires → impact sur la photosynthèse
• Manganèse : 23 % sous l’optimum → activité enzymatique freinée
• Zinc : 44 % déficitaires → croissance et gestion du stress affectées
• Bore : 90 % déficitaires → fertilité des épis.
• Molybdène : 31 % déficitaires → assimilation de l’azote.

➡️ Priorité : correction foliaire rapide. Un levier à ne pas négliger dans un contexte de pilotage de l’azote.

3) Ce que nous enseignent ces analyses de sève

Ces résultats mettent en lumière plusieurs points clés.

Du côté des oligo-éléments, les carences sont déjà bien installées. Elles restent encore corrigeables en foliaire, mais la situation souligne surtout un manque d’anticipation.

En particulier, le bore ressort comme un point faible récurrent d’année en année, suggérant qu’un rééquilibrage au sol serait nécessaire dans une large majorité d’exploitations.

Concernant les macro-éléments (Mg, S), la correction en cours de culture reste plus délicate à piloter. L’enjeu est donc avant tout d’anticiper :

👉 une vigilance accrue sur les apports au sol sera indispensable dès la prochaine campagne.

À noter : 95 % des parcelles présentent un niveau jugé “satisfaisant” en magnésium selon les analyses de sol classiques.

Un constat qui fait écho à notre précédente newsletter sur les écarts entre méthodes d’analyse.

👉 Avec la méthode Albrecht-Kinsey, près de 90 % des situations apparaissent pourtant carencées en Mg, là où les méthodes européennes concluent majoritairement à un statut correct.

Selon la méthode utilisée, le diagnostic — et donc les décisions agronomiques — peuvent être profondément différents.

À suivre : un second lot d’analyses de sève sera réalisé sur les mêmes parcelles, afin de comparer bandes témoins et bandes traitées, puis de relier ces résultats aux rendements finaux.

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